ルシャス・デリシャス ベトナム料理レッスン☆

今日からもう12月ですね！あと1ヶ月で今年も終わりとはビックリです。。

香港は昨日からタクシー代がまた値上がりしました。
少し前に初乗りが15ドルだったのが1ドル上がって16ドルとなったのですが、
今回は初乗りが18ドルであとは距離によっても値上がりです。
まぁ、15ドルの時代が長かったですし・・仕方ないですけれどね。。

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少し前からちょくちょくお友達やダーリンとベトナム料理レストランに
最近行くことが多いような？

そんな中、先日と言ってもちょっと前のこととなりますが
ベトナム料理のレッスンに行ってきました。　
　　　

メニューは・・・
Cha Gio　　 揚げ春巻
Pho Ga　　　 鶏肉のフォー
Banh Flan　　 ベトナムプリン
　　　　　　　　　

フォーは鶏一羽を丸々使いました。自分でできるかな。。
　
　
ハーブもたっぷり用意して揚げたてをいただきま〜す♪
　　　　　　　

つけだれにつけていただくのですが、とっても美味しかった〜！！
　　　　　　　

習ったのはハノイ式の揚げ春巻き。ホーチミン式はタロイモ入りなんだそう。
　　　　　　　

こちらがチキンのフォー。スープもチキンもと〜っても美味しかった！！
　　　　　　　

ベトナムプリン。上に乗っているのはクラッシュアイスです。
こちらも美味しかったです〜！！
ロータスティとパイナップルも出してくださいました。
　　　　　　　
すみません・・すべて美味しかった〜！！ばっかりで。。
でも本当にとっても美味しかったのです〜♪

この日のレッスンは参加者6人のうち、お一人とは初対面だったのですが
他の方は知っている方ばかりで一組はご夫婦での参加でした。
（ご主人とは初対面でしたが、お話はいろいろ伺っていたので！）
とても賑やかなレッスンでとっても楽しかったです。

フォーのお持ち帰りもあったので麺とスープは別々のタッパーに
入れて持ち帰り、レッスンのように夜ご飯のときに再現。
ダーリン、揚げ春巻きもすごく喜んで食べていました。

おうちでも一から作ろうと思い、先日より材料をいろいろ揃えています。
あとはハーブを買ってくればできるかな〜♪
フォーも鶏丸ごと一羽買って来てやりたいな〜。で、できるかな？！？
鶏の首を持つところ・・腰が引けそうだわ。。