2008年12月01日 (月) | 編集 |
今日からもう12月ですね！あと1ヶ月で今年も終わりとはビックリです。。
香港は昨日からタクシー代がまた値上がりしました。
少し前に初乗りが15ドルだったのが1ドル上がって16ドルとなったのですが、
今回は初乗りが18ドルであとは距離によっても値上がりです。
まぁ、15ドルの時代が長かったですし・・仕方ないですけれどね。。
〜 〜 〜
少し前からちょくちょくお友達やダーリンとベトナム料理レストランに
最近行くことが多いような？
そんな中、先日と言ってもちょっと前のこととなりますが
ベトナム料理のレッスンに行ってきました。
メニューは・・・
Cha Gio 揚げ春巻
Pho Ga 鶏肉のフォー
Banh Flan ベトナムプリン
フォーは鶏一羽を丸々使いました。自分でできるかな。。
ハーブもたっぷり用意して揚げたてをいただきま〜す♪
つけだれにつけていただくのですが、とっても美味しかった〜！！
習ったのはハノイ式の揚げ春巻き。ホーチミン式はタロイモ入りなんだそう。
こちらがチキンのフォー。スープもチキンもと〜っても美味しかった！！
ベトナムプリン。上に乗っているのはクラッシュアイスです。
こちらも美味しかったです〜！！
ロータスティとパイナップルも出してくださいました。
すみません・・すべて美味しかった〜！！ばっかりで。。
でも本当にとっても美味しかったのです〜♪
この日のレッスンは参加者6人のうち、お一人とは初対面だったのですが
他の方は知っている方ばかりで一組はご夫婦での参加でした。
（ご主人とは初対面でしたが、お話はいろいろ伺っていたので！）
とても賑やかなレッスンでとっても楽しかったです。
フォーのお持ち帰りもあったので麺とスープは別々のタッパーに
入れて持ち帰り、レッスンのように夜ご飯のときに再現。
ダーリン、揚げ春巻きもすごく喜んで食べていました。
おうちでも一から作ろうと思い、先日より材料をいろいろ揃えています。
あとはハーブを買ってくればできるかな〜♪
フォーも鶏丸ごと一羽買って来てやりたいな〜。で、できるかな？！？
鶏の首を持つところ・・腰が引けそうだわ。。
香港は昨日からタクシー代がまた値上がりしました。
少し前に初乗りが15ドルだったのが1ドル上がって16ドルとなったのですが、
今回は初乗りが18ドルであとは距離によっても値上がりです。
まぁ、15ドルの時代が長かったですし・・仕方ないですけれどね。。
〜 〜 〜
少し前からちょくちょくお友達やダーリンとベトナム料理レストランに
最近行くことが多いような？
そんな中、先日と言ってもちょっと前のこととなりますが
ベトナム料理のレッスンに行ってきました。
メニューは・・・
Cha Gio 揚げ春巻
Pho Ga 鶏肉のフォー
Banh Flan ベトナムプリン
フォーは鶏一羽を丸々使いました。自分でできるかな。。
ハーブもたっぷり用意して揚げたてをいただきま〜す♪
つけだれにつけていただくのですが、とっても美味しかった〜！！
習ったのはハノイ式の揚げ春巻き。ホーチミン式はタロイモ入りなんだそう。
こちらがチキンのフォー。スープもチキンもと〜っても美味しかった！！
ベトナムプリン。上に乗っているのはクラッシュアイスです。
こちらも美味しかったです〜！！
ロータスティとパイナップルも出してくださいました。
すみません・・すべて美味しかった〜！！ばっかりで。。
でも本当にとっても美味しかったのです〜♪
この日のレッスンは参加者6人のうち、お一人とは初対面だったのですが
他の方は知っている方ばかりで一組はご夫婦での参加でした。
（ご主人とは初対面でしたが、お話はいろいろ伺っていたので！）
とても賑やかなレッスンでとっても楽しかったです。
フォーのお持ち帰りもあったので麺とスープは別々のタッパーに
入れて持ち帰り、レッスンのように夜ご飯のときに再現。
ダーリン、揚げ春巻きもすごく喜んで食べていました。
おうちでも一から作ろうと思い、先日より材料をいろいろ揃えています。
あとはハーブを買ってくればできるかな〜♪
フォーも鶏丸ごと一羽買って来てやりたいな〜。で、できるかな？！？
鶏の首を持つところ・・腰が引けそうだわ。。
この記事へのコメント
おはようございます。
このレッスン美味しかったですね〜〜♪
思い出しただけでも、また食べたくなりました！＾＾
私も鶏ちゃん、丸ごと買って１から挑戦しますよ＝３
っていつになるかしら？笑
揚げ春巻きはレシピを確認したら、ハノイ式と書いてありましたが
レシピにはタロイモ入り・・・
正しいのはどっちでしょ〜＾＾；
先日、Nha Trangの湾仔店行きました！
混んでないし雰囲気も良し！デザートあり！で誰かさんも
こっちがいい！とＯＫが出たので、今後は
SOHOではなく湾仔に通います♪
このレッスン美味しかったですね〜〜♪
思い出しただけでも、また食べたくなりました！＾＾
私も鶏ちゃん、丸ごと買って１から挑戦しますよ＝３
っていつになるかしら？笑
揚げ春巻きはレシピを確認したら、ハノイ式と書いてありましたが
レシピにはタロイモ入り・・・
正しいのはどっちでしょ〜＾＾；
先日、Nha Trangの湾仔店行きました！
混んでないし雰囲気も良し！デザートあり！で誰かさんも
こっちがいい！とＯＫが出たので、今後は
SOHOではなく湾仔に通います♪
2008/12/02(火) 09:19:06 | URL | chakomonkey #7kiho6Kk[ 編集]
あんな鳥さんをまるごと使うんですね。フォー驚きです（寒）。 ベトナム料理にはプリンもあるんですね。ボストンでベトナムの麺料理を食べてから、その味が忘れられずにいます。
揚げ春巻き、おいしいですよね♪ ハノイで習った時は、具の違いより、ホーチミン式は（みんな忙しいのでぱくっと食べられるように）小さく一口サイズ、ハノイ式は大きいと習いましたが、実際のところはどうなのでしょうか。小さいのは食べ易くて良いのですが、作るのが大変です。フォーは、わたしのときは牛肉だったような気が。。。ずいぶん前のことなので、復習しなくては。
2008/12/02(火) 12:00:39 | URL | noodle #FkfFdLjI[ 編集]
☆Chakoさん☆
ほんと美味しかったですよね〜♪
まずは頑張って鶏一羽買ってこなくっちゃ〜。
あ、でもハーブ類が今、手に入らないかもしれませんねぇ。。
ハノイ式とホーチミン式、書き間違えたので訂正しました〜；；
どうもありがとう！
我が家も今度ニャチャンのワンチャイ店に行こうと思っています☆
ほんと美味しかったですよね〜♪
まずは頑張って鶏一羽買ってこなくっちゃ〜。
あ、でもハーブ類が今、手に入らないかもしれませんねぇ。。
ハノイ式とホーチミン式、書き間違えたので訂正しました〜；；
どうもありがとう！
我が家も今度ニャチャンのワンチャイ店に行こうと思っています☆
2008/12/03(水) 00:45:19 | URL | marumiy #-[ 編集]
☆口臭 原因一網打尽さん☆
コメントありがとうございます。
そうなんです〜鶏さん丸ごと一羽使いました。
わりとしっかり固めのプリンがあるんですよ。
フォーはスープがあっさりでとても美味しいので
好きです。
コメントありがとうございます。
そうなんです〜鶏さん丸ごと一羽使いました。
わりとしっかり固めのプリンがあるんですよ。
フォーはスープがあっさりでとても美味しいので
好きです。
2008/12/03(水) 00:47:39 | URL | marumiy #-[ 編集]
☆noodleさん☆
揚げ春巻き、ホーチミン式は小さい一口サイズと私も聞いたことがあります。
お教室ではタロイモを入れるか入れないかの違いと聞いたのですが、
どうなのでしょうね。チャーゾーという名前がホーチミンでの揚げ春巻きの呼び名で
ハノイでは違う名前で呼ばれてました）
noodleさんが習われたときのフォーは牛肉でしたか？
揚げ春巻きには蟹肉も入れられてましたよね？
私達の時は入れませんでした〜。
そのときどきで若干違うんでしょうかね〜？
揚げ春巻き、ホーチミン式は小さい一口サイズと私も聞いたことがあります。
お教室ではタロイモを入れるか入れないかの違いと聞いたのですが、
どうなのでしょうね。チャーゾーという名前がホーチミンでの揚げ春巻きの呼び名で
ハノイでは違う名前で呼ばれてました）
noodleさんが習われたときのフォーは牛肉でしたか？
揚げ春巻きには蟹肉も入れられてましたよね？
私達の時は入れませんでした〜。
そのときどきで若干違うんでしょうかね〜？
2008/12/03(水) 00:52:35 | URL | marumiy #-[ 編集]
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