今、フランス・ボルドーでの日本対カナダが終わりました。
今日の試合は見たいような見たくないような・・複雑な心境の中、
始まりました。
前半始まってすぐ・・あれれ？？？カナダ、どうしちゃったの？？？
というところがいっぱい。
おお？これはもしかしてイケルかも？！かも？！
前半、日本が先に1トライ（5点）☆
もっとトライが取れたはずなのにここでハーフタイム。
後半、カナダが1トライ（5点）。その後もカナダが1トライ（5点）と
コンバージョントライ（2点）を入れて計12点。
*コンバージョントライ・・トライを入れた後にゴールを狙ってキックでボールを入れること。
ここで80分が終わってしまい、あぁ〜もうダメだ〜〜〜負けだ〜〜〜と
思ったがロスタイム。時間がないーーー！！！早くーーー！！！ってところで日本が1トライ（5点）☆そして難しい角度からのコンバージョントライ（2点）☆を入れて計12点。
ここで終了。同点で終わったのです。
完全に勝てた試合だったけど・・引き分け。
勝てなかったけど負けなかった。。
この引き分け、日本にとっては意味のある引き分けだったと思います。
みんな、よくやってくれた!!最後はドキドキして泣きそうになりました。
最後のコンバージョントライを入れた大西将太郎選手はウェールズ戦で怪我をして全治3,4週間と診断された選手だったんです。
去年の11月、香港にJAPANが来た時のメンバーでもありました。
本当によくやってくれた!!
怪我をしてW杯に出られなかった選手や途中で帰国せざるをえなかった選手、そして選手を支えてくれた家族、そしてスタッフにも感謝！！
みなさん、どうもありがとう〜〜〜！！！
日本もカナダも一勝もしていなくて、引き分けっていうのは悔しいけれどポイント上では日本が上。これを次の試合にも生かしてもらいたい。
4年後のW杯に出られるように。これからの4年間も今の監督、JK（ジョンカーワン）にやってもらいたい!!
今回、JKが監督になってくれて9ヶ月。たった9ヶ月だったけれどJAPANは進化したと思います。これを4年前からやっていたら・・と思うと・・あぁ〜残念。でもこれからの4年間、やってくれたらもっと進化できるはず！
今回のW杯の日本の試合では「最後まで諦めない」ということを学びました。
もちろん引き分けという結果で満足している訳ではないけれど・・でも感動しました☆
なんだか熱くなってしまいましたが。。
去年の11月にW杯アジア最終予選が香港で開催された時にJAPANのお手伝いをさせてもらってそれからすっかりJAPAN（というかラグビーに？）にはまってしまった私。（それまではルールもよくわからずだったけど・・）
選手やスタッフたちと過ごした2週間は大変だったけれどとても思い出深い。選手たちに親近感も感じたなぁ。
今回の結果は残念だったけどこれからも応援していきたいと思います☆
ラグビーに興味のない方、まったくわからない方、お付き合いいただきありがとうございました〜。（試合内容など初めての方にもわかりやすくかいつまんで書いたつもりですがわかりにくかったらごめんなさい！）
香港にも何度も来られている、日本ラグビー協会国際委員長の徳増浩司さんがブログにカナダ戦のことやW杯のいろいろな興味深い記事を書かれていますのでこちらもどうぞ
→☆さぁ〜ここからはどこが優勝するかそれがW杯の楽しみに♪
（あれ？変わり身の早さに驚き？！そして気が早い？！）
私は・・ニュージーランドを応援しま〜す！！
ここ何日かお天気の悪い日が続いている香港です。
台風が来ていたんですよね。シグナル1が。
海南島の方へ行ってしまったようですが今日もお天気悪いです。
* * *
ここ最近我が家は寝不足。
ダーリンと私は9月初めに始まったラグビーW杯を見ているからで
今晩もリアルタイムで見たい試合があります！
日本対カナダです。
日本は一勝もしていないので（カナダも一勝もしていない。）
今日が今大会最後の試合となります。
でも日本は怪我人続出。。
日本は4年後のW杯は出られないかもしれないし、次は8年後？
いや・・もしかしたらその先も当分出られないかもしれないので今日が
一旦は見納めとなるかもしれないのです。。（涙）
死ぬ気で頑張ってもらいたい！！（大げさですが・・）
どうなることでしょう。。
（今日は香港時間夜12時〜の試合です）
さて我が家にはもう一人、寝不足の方が。。
僕です。。
MUJIもZARAもフランフランの袋もぜ〜んぶ使い果たし、ぜ〜んぶ嫌。
みぃくんが入れそうな大きさの紙の袋はなくなったのでダメもとで
ビニール地のそごうの袋を取り出したら喜んで入って寝た〜♪
ふぅ〜♪
と安心したのも束の間、すぐに袋の上に乗って寝だし・・・
あぁぁ〜こ、これは！もう飽きた〜という合図。。
そうです、これは「僕の寝床がないーーー」と訴えているところです。
そのあとダンボール箱を出しても床に新聞紙を敷いてもダメ。
その夜は床にお座りしたまま、船漕いでました。
明け方からは急に気が変わったのか？諦めたのか？床の新聞紙で
寝ましたがそれもすぐダメに。
結局はジャスコから届いたお水の入っていた大きなダンボール箱で
仕方ないな・・ってな具合で寝ています。
みぃくんのお気に召す寝床ってどこですか〜？
W杯で寝不足な上にみぃくんは寝床が気に入らないと夜中や明け方にガサガサして「ウォ〜ウォ〜」と鳴いたりもするのでさらに寝不足。
ダーリンはみぃくんのガサガサとウォ〜ウォ〜はまったく聞こえないそうで。
W杯は10月末頃まで続きますがみぃくんの寝床探しはいつまで続くのでしょうか。。。
おとといのnoodle邸でのランチパーティの時にChizChizさんから手作りの月餅をいただきました。（ChizChizさんの月餅作りについて→
☆）
9月25日は中秋節。いろいろなところでランタンフェスティバルというのが開催されます。この辺りではタイハン（ビクトリアパーク前の図書館の裏）のランタンフェスティバルが盛大かな？今、街中ではランタン（提灯）がたくさん売られています。翌日26日は祭日となっていますがダーリンはお仕事です；；
いわゆる月餅は日持ちさせるために油がいーっぱい使われていて中には塩卵の黄身が入っているのですがChizChizさんの月餅には入っていません♪（あの黄身、ちょっと苦手です。。）
そして一口サイズで可愛くて美味しそうでしょう〜！
えへっ、美味しかったで〜す♪いただいたその夜に四角い方を早速ダーリンと一つずつ早速食べてしまいました！
四角い方が蓮餡＆くるみ入り、丸い方が白豆餡＆ピーカンナッツ入りだそうです。写真は丸い方。丸いのはまだ置いてあります。やっぱり市販のと違って美味しかったですよ〜！さすがChizChizさん。どうもありがとう〜♪月餅が手作りできちゃうなんてスゴイですよね。尊敬です!!ごちそうさまでした〜。
香港では夏が長く、気が付いたらもしかしてもう冬？なんて感じではありますがこの中秋節の月餅は秋を感じさせてくれます。あともう少しで9月も終わり。あぁ〜なんて早いんだろう、もう10月だなんて〜。
昨日はnoodle邸のアジアンランチパーティにお招きいただきました。
いつもとても美味しく楽しいお食事会なのでお誘いを受けた時からとても楽しみにしていました。昨日は「ベトナム」「タイ」といったアジアンランチ♪（こちらにも詳しく書かれています。noodleさんのブログ→
☆ ChizChizさんのブログ→
☆）
食事の前にchisatoさんちのさくらちゃんともちょっと遊んで♪
とっても素敵なテーブルセッティング。
セラドン焼きのお皿や器、ちょっと隠れて見えにくいですが蓋付きのカゴの中にはお野菜やハーブがいっぱい。テーブルを飾る小物もアジアンな感じでとっても素敵です。
私・・パクチー（香菜）が苦手なのですがベトナム料理やタイ料理が大好きなのです。（パクチー好きの方からしたら「あれがないと美味しさ半減！」と言われるかもしれませんが；；ダーリンからもいつもそう言われています。。）noodleさん、気を遣ってくださってパクチーは上にのせるだけや横に添えるだけにしてくださり、ありがたかったです☆お豆腐やお野菜をたっぷりいただいて大満足。サラダにはローストしたナッツ類が入っていてさらに美味しさを感じました。やっぱりちょっとしたひとてま（これが大変なのですけど）で美味しさが違うなぁと実感しました。お豆腐の上にのっていた肉味噌は白いご飯の上にかけて食べても美味しそう〜♪どれもとっっても美味しく、何度もおかわりしてしまいました。特に気に入ったのが高さの高い器に盛ってある「ポメロ」のサラダ。甘味がとてもちょうどよくいくらでも食べられる〜〜〜って感じでした。
その後はお雑炊をいただきました。鶏スープのとっても優しいお味。
ナンプラーをタラリとたらして♪彩りもとても綺麗です。本当はここに胡麻たっぷりとライムを絞って・・というのがあったそうなのですが・・お忘れになられちゃったそうです〜。残念。。でもこちらもとても美味しかったです。
この後、デザートを出していただいたのですが写真を撮り忘れました。。ココナッツミルクの中にバナナの入ったあたたかいデザート。バナナ好きな私、こちらも美味しくいただきました〜！
カプチーノを入れていただき、私が作って持って行ったマロンのお菓子と。いつも読ませてもらっているブログにレシピが載っていたのでそちらから。そろそろ秋を〜と思い、缶入りのフランスの「CHESTNUT SPREAD」を使いました。
食後はさくらちゃんが風船で走り回って遊び、さくらちゃんもみんなも大興奮！またまた撮影大会となりました！私もデジタル一眼レフで撮っていたのですが動くので難しい〜〜〜！でも時々、ふっと止まってくれるのでその時を狙ってパチリ。もっとアップのさくらちゃんを撮れば良かった〜。さくらちゃん、また遊んでね♪
Oliveさんは用事があるとのことでここで先に帰られました。
その後もまだまだおしゃべりは続き、最後はnoodleさんのたくさんのお料理本の中からいくつかを見せていただながらまたまたおしゃべり。紅茶も入れていただいて。noodleさんもChiChizさんもお料理が得意でとてもたくさんのことを知っていらっしゃるのでただただ感心するばかり。chisatoさんもいろいろご存知ですよね〜♪私は食べる方が得意かも！？
昨日もとっても楽しいひとときでした。居心地がとてもよく昨日も気が付いたら外は真っ暗。またまた長居してすみません〜。おもてなし上手な方のおうちにお招きいただくととても勉強にもなります。noodleさん、いつもありがとうございます〜☆
第三戦目は午前3時（香港時間）からウェールズ・カーディフで日本対ウェールズの試合でした。少し仮眠して（私は30分ぐらい）TVで見ました。
ウェールズのホーム地だったのですがウェールズの選手の、日本に対して「ノーリスペクト」という言葉の通り！？スタジアムはけっこう空席が目立っていました。それでもホームですからウェールズ応援の声はすごいものでした。時折「ウェ〜ルズ、ウェ〜ルズ」と。
なぜに「ノーリスペクト」なのかというと・・3年前、JAPANはウェールズとの試合で98-0でボロ負け。。もう二度とウェールズに来るな！と言われたとか。。
JAPANはいつもは赤白のジャージですがホームのウェールズが赤のジャージなのでJAPANは紺のジャージ。
前半の最初はけっこう良かった！！でもだんだんとウェールズのペースにもっていかれ・・JAPANがちょびっとですがリードしていた時もあったけどJAPANの方で怪我人（大西将太郎選手）が出て担架で運ばれたりし、後半の最後の方はJAPANの足も止まり気味に。。結果は72対18で負けました。
泣きたい気分。。
JAPAN、3年前は0点だったけど・・今回は2トライ取って頑張っていたけれどやっぱりウェールズは強かった。（世界ランキング8位だったかな？）それにウェールズはホームでの試合だったし、移動なしでの試合だったのでかな〜り有利だったよぁ。。（←おっと、これは言い訳か・・）
今回JAPANは怪我人が多すぎ。。大丈夫なんだろうか？？？
試合終了後（朝5時）の私達は・・言葉もなく、フテ寝します。。
あぁ〜胃が痛い。。
次は25日にカナダとの試合があります。また場所はフランスに移動となりますが試合の疲れを取って新たな気持ちで頑張ってもらいたいです！！
（次の投稿は楽しいお話が書けると思いますが・・とりあえず今から寝ます）
「おはようございます〜♪」
みぃくんは相も変わらずこのように床に置いた紙袋の中で生活しています。この袋はMUJIですが前に写っていたものとは確か別物。。
何日か使用するとそのうちその袋には入らなくなり、袋の上に座りだして袋の上で寝だすのです。そうすると「そろそろこの袋は飽きてきた〜」という合図。そうなってくるとどうやってももうその袋には入らないし、乗らない！
なんなの〜？！そのコダワリは？！
一度使ってもう嫌になった袋はもう二度使わない。。
ダーリンは気軽に「新しい袋、出してやれよ〜」と言いますが・・
うちにはそんな大きな袋ばっかり、ありませんー！
今のところどうにかこうにか新しい袋を探し出し、その度にみぃくんの
新しいお部屋となっていますがそのうちネタ切れになるだろうなぁ。。
紙袋のために何かお買い物しなくちゃ〜♪な〜んて。（笑）
私が新しい袋を出して広げた時のみぃくんの輝く瞳☆
キラリ〜ン☆ってこの瞳を見ると私達も安心して眠れま〜す♪
だって、気に入らない袋の時は一晩中でも袋のそばにお座りしたまま。。憂鬱な顔で座っていらっしゃる。。
頑固でこだわり屋・・だ、誰かに似てる〜？！
今日は久しぶりにお花のレッスンに行ってきました。
Wendyちゃんも一緒♪
基本のドーム（ラウンド）アレンジメントというものです。
どこから見ても同じ形（360度展開）をしているのでテーブルの上に置く花に適しているとのことなのですがこの360度というのが難しい〜！
ラウンドにはナチュラルさを尊重する今流行りのヨーロピアンスタイルと形の成り立ちを明確にするアメリカンスタイルがあるそうで今回はアメリカンスタイル。。これまた難しい〜！
真横から撮ってみましたが私の・・ラウンドに見えますでしょうか・・？
使ったお花はバラとスプレー菊、ポリシャスです。
今日は定規片手にアレンジしていったのですが本当に難しかったです〜。。
昨日は時々オーダーしている有機野菜などのピックアップをしに
ワンチャイへ行ってきました。ピックアップは2時半〜なので少し早めに
行ってワンチャイの家具屋さんなどを覗いてから行こうかな〜と
思いましたが日差しも強く蒸し暑いのでヤメ。。
お野菜はこちら↓
オクラ、トマト、白菜、チャイニーズズッキーニ、フレンチいんげん、
とうもろこし、ミニかぼちゃ、レッドオニオン、玉葱、香港きゅうり、
イタリアンバジル、有機大豆の手作り豆腐です。
ミニかぼちゃはペポカボチャと呼ばれる西洋かぼちゃだそうです。
煮物よりもお肉と煮込んだり、スープに合うそうです。
このかぼちゃ、はじめてお料理します。どうしようかな〜？
（みなさん、どうされるのかしら・・？）
その他には有機の豚肉と有機鶏（嘉美鶏）も。
そしてお鍋！
こちらも事前にオーダーしておきました。
中華の炒めものなどにはもちろんのこと（でも一種類のそんなにたくさんの炒め物って食べれないか・・）、大きな蒸篭でシュウマイもいいな〜、それにいろいろな蒸し物もできるし、あとは何と言っても以前お料理教室で習った「豚肉」や「鶏肉」を「さくらチップ」を使って燻すことができる！な〜んて考えて購入したのです。
「さくらチップ」はここに時々コメントくれる、ようこりんちゃんに
先月日本から持ってきてもらったのです♪（その節はありがとうね！）
あとはどこかで（って上海街かな？）蓋を手に入れたらいつでもできる!!
ちゃんと合う蓋、探そう〜〜〜。
たった今、日本対フィジーの試合が終わりました。
でも日本ではまだテレビで放送中なのでタイマー投稿という機能を
使ってアップすることにします。
試合は・・・最初から最後までドキドキしっぱなし、
手と足の裏が汗でビッショリ。緊張しすぎて胃が痛くなりました。
大声出しすぎて喉が痛くて声枯れてます。
日本31 対 フィジー35で負けました。
1トライ差で負けました。（1トライは5点）
絶対に勝てた試合でした。でもみんなすごく頑張ってました。
80分間（前半後半で40分ずつ）、みんなずっと頑張ってました。
すごくよくやったと思います。
フィジーは今日の日本は今までの日本と違う！って感じていたようで
すごく苦戦してました。（いつもはもっと点差がひらくの）
そしてフランス・トゥールーズの会場はすごい拍手と「ジャポン」コール。
でも負けは負け。あぁ〜悔しい〜〜〜！！！悔しすぎます！！！
日本は相変わらずミスもあったけどでもでも本当に頑張ってました。
久々にドキドキする感動的な試合を見せてくれました。
ダーリンは試合が終わった瞬間、スリッパを床に投げつけて
悔しさをあらわにしていました。私は声も出なくてただ呆然。
でもみんな頑張ってたなぁ。
私も頑張ろう〜っと。（何を？）
なんだか興奮しすぎて眠れません・・。
今日は先日の我が家のおうちごはんです。
おうちごはん、初登場〜！かな？
と言ってもたいしたものではないのですが。。
急いで撮ったため、ちょっとぶれてます。。
（ダーリンがもう食べていい？と言っているのを待たせてのパチリ。。
いつも写真を撮る暇がないもので。。）
焼き鮭、冷奴に大葉とミョウガのせ、キンピラゴボウ、
ゆでアスパラ（okamiさん特製手作りドレッシングがけ）、
蒸し揚げしたお茄子に大根おろしと大葉のせ、野菜たっぷりお味噌汁、ご飯というメニューでございます♪
ダーリンの帰りが遅いので10時半か11時、もっと遅い時は12時ぐらいとなる時もある晩御飯となってしまうんです。なのでなるべく胃もたれしないものを・・と思っているので和食はもってこい♪でも洋食や中華っぽいのも作ります。たま〜に揚げ物も。本当にたま〜にですが。
初登場！ということでなんだかお恥ずかしい。。のですが
先日、お友達のChizChizさんのおうちで和食ランチをご馳走になり、
すっかり刺激を受けての直後のおうちごはんです。
お茄子の・・はChizさんから他のお料理も合わせてレシピを
教えていただいたのですが教えていただく前のものなので
ただ蒸し揚げしたお茄子に大根おろしをのせて麺つゆのようなのを
かけただけ；；；すごい手抜き？！（苦笑）
ダーリン「わぁ〜！なんかいつもと違う〜！どうしたの〜？」ですと。。
そ、そんなに違うかしら・・？
W杯、日本の第二戦目はフィジーといよいよ今晩です！
（日本では日本テレビ・夜中1時11分〜）
今日の日本代表はベストメンバーです。
絶対勝って欲しい！！！
ケーブルTVのスポーツチャンネルにやっと入ることができたので
今日の試合は家で見ます。（ケーブルTVのスタッフの対応が悪くて
なかなか加入することができなかったんです。。）
1点差でもいいからお願いだから勝ってくれ〜〜〜〜って感じです。
勝ってくれないとまたダーリンの機嫌が悪くなってしまいますので
違う意味でもドキドキです。。
また寝不足となりそうです。
いつも「美味しい〜♪」と思って食べていた坦々麺。
この日はなんだかぬるくていつもと違いました。。ショック。。
ダーリンも同じことを感じたとのこと。
作ってた人がいつもと違ったのかな？たまたまかな・・？
たまたまだったら良いのだけれど。。
そんなに辛くもなく、ピーナッツの風味はほんの少しでいつもは
かな〜りいける〜！って感じなんです。
（私はピーナッツ、ピーナッツしているのが苦手なんです・・）
ここの「芋のつる炒め」や「芋つる入り餃子」っていうのも美味しいです。
（メニューには「芋つろ入り餃子」って書いてありますが；；）
けっこう日本人のお客さんも入ってます。
☆蕃薯苗小館☆香港北角北角道17號地下
今のところやっぱり一番私好みなのはハッピーバレーにある
The Emperor Hotelの坦々麺かな〜☆
8日のオーストラリア対日本の試合ですがエクセルシオールホテルの
地下のディケンズバーにダーリンと行き、ラグビー仲間たちと
一緒に応援してきました。
が・・あまりの悲惨な結果にショックすぎて言葉なく。。
試合結果→
☆100点ぐらい差がつけられるかな・・と思ってはいましたが。。
前半はすごく頑張ってました!!タックルがすごく低く入っていて
オーストラリアは全然前に進めない。日本はすごく止めてました。
世界第二位のオーストラリアと23対3だったんです!!（日本は18位）
でも予想通り・・後半は。。
（いろいろ書きたいことはいっぱいありますがやめておきます。。）
でもオーストラリア、前半は苦戦したらしく後半から戦術を変えてきました。
日本はそれにまったくついていけなかった。。
もうショックで哀しかったです。ダーリンは・・怒ってました。。
腹立つ〜〜〜っ!!と湯気出てました。腹が立って今日は眠れそうに
ない!!って言ってましたがちゃんと寝てましたヨ。
とにかく気を取り直して12日のフィジー戦を応援したいと思います！
9月7日、ラグビーワールドカップ2007フランス大会が始まりました〜!!
詳しいお知らせは→
☆選手一人一人の顔写真なども載っています♪
日本代表は8日（本日）、オーストラリアとの試合です。
日本では日本テレビで見ることができるそうです。（24時05分〜）
（ロケフリなどのようなサービスに加入されている方は海外でも
見ることができます。→うちは入っていないのですが。。）
是非みなさん、テレビの前で応援してください〜〜〜!!
（すみません、押し売りっぽくて。。）
最近出会ったこのお菓子、ちょっとマイブームなのです♪
（写真、光って見えにくくてゴメンナサイ。。）
「餃子味」ってところが最初、えぇぇ〜？！？って感じだったんですが
ダーリンが買うというので「じゃぁ、買えばぁ・・」ってな感じで
買ったのですが・・・一つ食べてみたら・・あんまり餃子っぽくない？
美味しいかも〜〜〜♪となった訳です。
私、カシューナッツが大好きなんです☆
いろいろなナッツ類の入ってるものだとジャイアントコーンとカシューナッツだけを探して食べてしまい、いつも残った袋を見て「何だこれ？ピーナッツばっかり残して。。」と言われています。ピーナッツやアーモンドなども食べますがそれよりもカシューナッツが好き。
ちょっとジャンキーな食べ物ですがたまには良いよね〜♪って感じでついついMUJIへ行きたくなっちゃいます。「餃子味のカシューナッツ」のために・・でもカロリーすごそうですよねぇ。。
ダーリンからは1回に付き、5個までしか食べちゃダメ!!って言われてます。
トホホ。。
昨日は
ChizChizさんに和食ランチにお招きいただきました。
とっても素敵なテーブルコーディネート。紫のトルコキキョウがとっても
綺麗で素敵な和のテーブル♪です。
（もっと素敵な写真がいっぱいのnoodleさんのブログ→
☆）
以前にも呼んでいただいたことがあるのですが今回もどれもとっても
美味しくって幸せ〜♪でした。（ご飯のおかわりもしちゃいました！）
我が家の夕食ではパスタやグラタンなどになることもあるのですが
基本的には和食です。でも最近はキッチンが暑いということもあり、
すぐできるすご〜く簡単なもの（一応野菜中心ですが）ばかりで
とってもメニューがマンネリ化していました。。
メニューがマンネリ化してくると使う食材もだいたい同じものに
なりがちでとっても偏っていたように思います。
でも昨日のChizさんの和食をいただいて、我が家の食卓を振り返り、
反省。。
そしてみなさんそうなのですが、おもてなしがとっても上手。
いつもとても居心地がよく、昨日もまたまた長居してしまいました。
（Chizさんのご主人の帰るコールでいそいそと帰り支度を。。
Chizさん、すみませんでした〜〜〜。。）
chisatoさんちのさくらさんとも遊べて嬉しかったなぁ〜。
私がトイレに入ると付いてきてくれて一度は一緒にトイレに
入ちゃいました♪一緒に入ってドアをバタンと閉めたら急に不安な
顔になったのですぐ開けてchisatoママの元へ返してあげました〜。
昨日はデジタル一眼レフカメラも持って行っていたので（上の写真は
コンパクトデジカメです）MF（マニュアルフォーカス）での撮り方を
noodleさんから教えてもらいました。でもなんだかぶれる。。
難しいです〜。。
Chizさん、昨日は本当にありがとうございました☆
今度またうちにもいらしてくださいませ〜。
今日は今月2回目のお料理教室の日でした。
今日のレッスンの募集があった時、「プレママのお料理教室」と書いて
あり、「保健士の講師の講義もある食育、初めで最後かもしれない教室です。今回は下記のテーマに沿って生野菜、化学調味料は一切使いません。塩・胡椒のみ、野菜一杯のお料理。食べるのが好き、野菜大好きの方も大歓迎。一生懸命働いておられるご主人のご飯とお子さんのご飯を別々に作らなくてもよい方法も。。」とのことだったのですが・・・子どもがいない方でも申し込み可ですよ〜と言っていただいたので野菜大好き、食べるの大好きな私は申し込んじゃいました！
行ってみたら実際にママさんなのは7人の参加者のうちWendyちゃんだけで妊婦さんはお二人でした。
最初の1時間ぐらいは保健士の先生からのお話で食育についてや
妊娠中・授乳期の食事、離乳食についてなどでしたが改めて食事と
いうのは体を作る上で大切なのだなぁということを感じました。
お話のあとは厨房の方へ入り、いつものお料理教室♪
こちらは「野菜だけのいっぱいスープ」塩コショウなしです。
お野菜の甘味が感じられとても優しい味でした。
こちらは「野菜と鶏肉の煮込みパスタ」
鶏肉の皮や脂身などは予め、取り除いてあります。パスタは卵なしの
ほうれん草入り手打ちパスタ。こちらは塩コショウ少々してます。
こちらは「野菜の入ったオートミール」と「豆腐と野菜の炒め物」
写ってはいませんが「焼き海苔のふりかけ」もあり、その「ふりかけ」を
オートミールにかけていただきました。
デザートは「大豆の粉のケーキ、緑豆の餡子入り」
最初、塩コショウなしのスープを飲んだら野菜の甘味が感じられ、
とても優しい味だったのですが正直・・「薄っ！」とも感じたので
ちょびーっと塩コショウを入れてみると「うん、うん、塩の味を感じる〜、
塩ちょびーっとで野菜の甘味が引き立つなぁ」と。
そのあと、塩コショウ少々してあるパスタを食べてみると塩辛く感じ
ました。
日頃から薄味を心がけているつもりなのですがダーリンと時々塩加減の度合いが違う時があり、悩みます。ある程度の塩気がないとうまみを感じないとは思うのですが高血圧気味の方がいらっしゃるのでとっても気になるんですよねぇ。。。できるだけ素材の味を活かしてお料理していきたいです。
今日のレッスンはとっても役に立つ、興味深い内容でした。
保健士の先生のニコニコ顔にもとっても癒されました。
okami先生もいつもありがとうございます〜♪
東京ではそろそろ秋という感じでしょうか？
大阪はまだまだだそうで毎日暑いらしいですね。。
（右横の温度計というところにソファでネコが寝てますがクリックすると
大阪の今の気温が見れてネコの寝ポーズが気温によって変わります。
クリックして見てみてくださいね♪本当は香港の気温にしたかったのですが
やり方がよくわからないので大阪に〜；；；）
香港もまだ暑いですが空を見上げると秋が近づいているような？
お部屋の中に入ってくる陽の入り方が変わってきました。
もう夏は終わりなんだなぁ〜と感じます。
私の体調ですが完全復活したところでそろそろジム通いを復活させなければ！
といったところです。ヨガは再開させていたのですが入院した週は
1週間ろくなものを食べていなかったし、ずっとじっとしていたので
すっかりスタミナがなくなってしまい、ついていけない。。
おまけに今日は昨日のヨガで筋肉痛。
食べる量が戻ってきているのにこのままじっとしていてはまた大変な
ことになっちゃいます。入院中ずーっとしていた点滴（正確には輸液）で
4キロ増えたと書きましたが、あの4キロ分はいつどこから何がどう出たのか？
すぐに4キロは減りました。胃も小さくなってしまったのでじっとは
していたけれどさらに2キロ減っていました。喜んだのも束の間・・・
増えるのはすぐっ！ですから。。
日曜日の結婚披露パーティでお花をいただきました。
その中にピンクの大きなアジサイが入っていたのですが今朝には
もうシワシワヨレヨレ。ちらっと見せたら「ニャーニャー」鳴くので
床に置いたらクンクンやってました。
きっとネコ草が食べたかったんだろうな。。最近作ってないので。。
（あら？また後ろにダーリンのシャツが〜〜〜；；；）
久しぶりのお料理教室に行ってきました。昨日はテーブルロールのクラス。
以前にもパンのクラスが開催されたそうなのですが私が参加したのは
初めて。パンは前にお友達におうちで教えてもらって焼いてはいたの
ですが教室で習うのも初めて。このクラスを申し込んだ時からどんな
感じなのかとっても楽しみにしていました。
まずは粉などと水分を混ぜるところから。
まとまったら台の上で捏ねます。
そして油分を加えます。
生地に油分をなじませた後はひたすら捏ねます。生地が柔らかくなるまで
ひたすらひたすら捏ねます。これがけっこう体力使います！
腕がだるくなりましたが二人一組で捏ねるので疲れたら交代！
捏ね終わったら一時発酵。
一時発酵が終わったところ。
生地を切り分けてベンチタイムを取り、麺棒を使って形成をして
さらに発酵させます。
発酵が終わり艶出し用の卵液を塗り、オーブンで焼きます。
こちらは同じ生地でチョコレートシナモンロールを作っています。
このように切り分けて
天板に乗せて焼きます。
こちらは同じ生地でハムロールを作って最後に切り込みを入れているところ。
切り込みを入れた部分にマヨネーズを少し乗せて焼きます。
お好みでコーンを乗せても良いかも♪
焼きあがったパンの写真は撮り忘れました〜。。。スミマセン。。
焼きたてのパン、と〜っても美味しかったです。
パンはマリエ先生に教えていただき、お料理はいつもの通り
madame okami先生に教えていただきました。
お料理の方は「トマトとサラミのマリナード」「茸一杯のクラムチャウダー」
「ズッキーニとベーコンとドライトマトのスパゲティ」でどれもと〜っても
美味しかった〜〜〜♪
とっても美味しく、お友達も何人か一緒のクラスだったのでさらに
楽しいクラスでした。この後、晩御飯の予定があったので全部食べたい
気持ちをぐっとこらえてお持ち帰り。
もっとコマメにパンを焼いて手際よくできるようになったら朝焼いたパンで
パンランチ☆なんていうのをお友達を招いてできたらいいな。
昨日はこの後、セントラルのあげ半（貸切）でラグビー部関係の方の
結婚披露パーティがあったので参加してきました。ビュッフェ式で
お刺身にかつおのたたき、唐揚げ、おでん、サラダ、ジンギスカン、
にゅうめん、天ぷら、お寿司などなどいろいろな種類がたくさんあり、
お腹いーっぱい。最後はフルーツいっぱいのウェディングケーキも。
食べ過ぎないようにかなり控えめにしたので家に帰ってきてから
お腹すいたかも・・なんてなりましたが早めに寝ちゃいました！
（ダーリンはかな〜り飲んでいたので速攻お休みに。。）
昨日お持ち帰りした味十味セットは今朝の朝ご飯となり、美味しく
いただきました〜☆
来週水曜日はまたお料理教室があるのでこちらも楽しみです。
今日から9月ですね。あぁ〜早い〜。
写真は以前、私が描いたパンチュール・ペイザンヌのカレンダー。
春・夏・秋・冬の4枚のプレート（写真は秋のプレート）と1月〜12月、
そして1日〜31日までの数字も描きました。
パンチュールは毎週木曜日に通っているのですが今月は先生が
日本に一時帰国されるということで前々から1ヶ月のお休みと
言われていました。8月は私が入院してお休みしてしまったのと
最終週は先生のご主人の実家のご不幸と重なり、一時帰国が一週間ほど
早まってしまい、お休みとなりました。結局1ヵ月半ほどのお休み。
今、進めている作品はお花や果物などを描くものではなく、春夏秋冬の
4枚のスイスの風景画（山や人、牛、豚、犬などを描きます）なのですが
これが終わるといよいよ終了に近づく作品に取り掛かります。
レッスンが再開してから今年が終わるまでは3ヶ月。
ちょっと今年中には終了しなさそうだけど頑張ります☆
