今朝から出ていてシグナル8ですが、午後5時過ぎごろ解除となり
今はシグナル3となったようです。
結局おうちでのんびりデーとなったわけですが、そんなにのんびりでもないような？！（笑）
朝ご飯を食べ終わり、少しするともうお昼。
「お昼ご飯何にする〜？焼きそば食べたいな〜」というお声が。。
うーん、でも焼きそばの麺なんてナイ！
うどんかパスタしかないよ・・と言うと・・ならば和風パスタ！というリクエスト。
冷蔵庫の中を覗いて・・オクラと納豆ならあるけど。。
と、麺つゆを使っての和風パスタになりました〜。上に韓国のりを載せて♪
（写真はありません。。撮る暇もなく、食べました。。）
午後は塩キャラメルケーキを焼いてみたんですが・・・なんだか失敗〜〜〜（涙）
ご覧の通り、焼きすぎてまわりが焦げたし、マーブル模様にしようと思っていたのに
うまくいかず・・そしてキャラメル味も塩味もあまりしない。。
なんなのぉ〜〜〜？！？このケーキは？？？
もともとのレシピはあったのですが、そこへ残っていたアーモンドプードルとBPをちょっと
足してみただけなのですが・・とにかく焼きすぎ。。中もパサパサしてる。。
レシピ通りに焼いてたら生焼けっぽかったんで、それじゃああともうちょっと、
あともうちょっとってやってたらこんなになっちゃった〜〜〜（涙）
うちのオーブン、前からだけど表示温度と実際温度が違う気がするんですよねぇ。。
庫内温度計、買ってこなきゃね。
気を取り直して今度はちゃんと材料を買って来て違うケーキを作りましょっと♪
はぁ〜お腹はいっぱいなんだけど・・晩ご飯はどうしましょうねぇ。。
困った、困った。。
今日は家のことをいろいろしながら、昨日noodleさんのところに持って行った
オレンジマフィンをおやつに食べてちょっと一息。
このオレンジマフィン、初めてのレシピで焼いたのですが（レシピは「毎日のように
焼きつづけてやっと見つけだしたぜったいおいしく作れる 焼き菓子レシピ」 稲田多佳子さん）
これ以上はうまく膨らまず。。。表面がのっぺり。。（涙）どうして〜？？？
生地の真ん中にマーマレードを入れるということだったので最近お気に入りのマーマレードを
入れて焼いたのですが。。
ちょっと一息つきながら昨日いただいた本をあれこれ眺めて一人楽しんでおります。
（noodleさん、どうもありがとうございました〜！！）
あ、これも作ってみたいな〜とかこれ、美味しそう〜とかこれ、食べたい〜〜〜とか（笑）
最近欲しいなぁと思う本はあっても中身を見て買うことができないので
（そごうの旭屋書店ではお願いすれば中身を見せてくれますが
種類が少ないし、何冊も何冊も見せていただくのは気がひけてしまい。。）
なんだか億劫になってしまい、最近あまり買っていなかったのですが
ダーリンも欲しい本があるというので久しぶりにAmazonでオーダーして
みようかしら？と思っています。
あさってのブックフェアにも行ってみるつもり！楽しみです☆
昨日は久しぶりにケーキを焼きました。
と言っても混ぜ混ぜして焼くだけの簡単なバナナケーキ。
ピーカンナッツも入れてみました。
なかなかしっとりな焼き上がりとなり、美味しかった〜♪（自画自賛！！）
お友達にちょっぴりお裾分けして。
バナナがあんまり好きじゃないダーリン・・でも美味しい〜！と言ってくれ、良かった☆
（レシピはクックパッドから「秘密のバナナケーキ」を見て作りました。）
以前からやろう、やろうと思っていてなかなかできなかった天然酵母パン。や〜っと重い腰があがりました！遅すぎ？！（笑）まずはパン作りの前にホシノの天然酵母で酵母をおこしました。
酵母とお水を混ぜたところ。
24時間たったところ。ぶくぶくと発酵して倍近くに増量し、この写真の頃には少しおさまりました。
冷蔵庫に入れて24時間たったところ。さぁ〜パンが作れるぞ〜！！
普通のイーストで焼いたことはあったのですが天然酵母では初めて。
「毎日楽しむ天然酵母パン」熊崎朋子さんの本を参考にして基本のプチパンを焼きました。
お友達に実験台になっていただこう〜と思ったので、夜のうちに中種作り（粉に水と酵母を混ぜたものを混ぜて発酵させる）と生地作りまでをやっておき、一次発酵は寝ている間に冷蔵庫で。そして早起きして成形、二次発酵（40分ぐらい）をしてオーブンで15分焼きました。まだダーリンは寝ていたので焼きたてを一人で食べて「きゃぁ〜美味しい〜〜〜♪」と一人で感動してました。初めて作ったわりにはうまくできたかも〜？なんてにやけながら。。イースト臭さがなく、もっちりした食感で美味しい！と思いました。
生地作りの時、3分〜5分ぐらいしか捏ねないのでとっても楽チン！そして一次発酵を寝ている間に冷蔵庫でしてくれるというのも楽だなぁ〜。酵母もまだあるし、この作り方なら私にもできそう！
この日はお昼にお友達のところに伺うことになっていたので朝焼いたパンを持って行ったのです〜。そのお話はまた次回に。。
土曜日の台風は結局シグナル8ではなく、ブラック（黒雲）が発令されたようでした。お騒がせいたしました〜。。それにしてもすごい大雨でタクシーをつかまえるためにちょっぴり外に出ただけで足も靴もびしょ濡れになりました。
最近なんだか食べ過ぎ？で太った気がします。。ヨガには行っているけれどジムにあんまり行っていないからかなぁ。。。
ってことで甘い物を控えなきゃ・・と思っているのですがそう思えばそう思うほど食べたくなるー！！
見てると余計に食べたい！！
美味しそうですよね〜♪ケーキやシュークリーム、クッキーにチョコレート♪
これ、粘土でできているものですっごくちっちゃいんです。お皿に敷いてあるレースも粘土。
大きさはこ〜んな感じです。
よくできてますよね〜？手作りですが私が作ったものではありませんヨ。
先日、
DECOちゃんのブログを読んでいて久しぶりに私もジャム作ろうかな〜♪と思い、作ったのがこちら、オレンジ＆マンゴージャム♪
（下に敷いているのは
chisatoさんからバンコクのお土産にいただいた鍋敷きです！）
本当はパイナップル＆マンゴージャムを作りたかったのですが、思い立ったときパイナップルはなかったのでちょうど冷蔵庫にあったオレンジを入れてみることに。適度な酸味が爽やかでなかなか良い感じ♪
マンゴーが手に入りやすいので今度はDECOちゃんのように全部マンゴーで作ってみよう〜☆
今日の香港は25度まであがり、暑くなりましたが湿度が低いので爽やか！でもみぃくんはまだ寒がっていてヒーターがないと眠れないようで・・付けてあげていたら部屋の中がまるで温室状態。。はぁ息苦しかったー。
今日は雛祭りでしたね。みなさんはどんなお雛さまを飾られましたか？
我が家は私の母が約50年前に手作りしたお雛さまを毎年飾っています。
このお雛さまは小さいものなのですが紙にそっと包んで箱に入れて香港に持ってきました。着物がちょっと色あせてきていますがとても可愛くて気に入っています。
これからも大切にしていきたいお雛さまです☆
昨日（17日）は私の誕生日でした♪
私の誕生日が過ぎるとあと1週間でクリスマス☆
今年もあっという間に終わりそうです。ヒョエー！
日本に向けてのカードは出し終わったのですが香港の方はまだです。。
今年もやっぱり手作りのカードを全員に出すことは無理なようです。。トホホ。。
毎年毎年、11月に入ったらすぐに準備しよう！と思うのに・・・なんだかねぇ。。
何年か前はワンチャイの印刷屋さんにクリスマスカードの印刷をお願いしていましたが
ここ最近は市販のもの。去年はほんの数枚ですがペーパーナプキンで作成したカードを
出しました。今年は去年より多く作ることができましたがそれでも少ない。。
ペーパーナプキンはたくさんあるのでまた来年も作るぞ〜！！今年よりはいっぱいね！
左のネコ温度計のネコちゃんのお部屋にもクリスマスツリーが登場しましたヨ☆
今日、Wendyちゃんから手作りバナナケーキをいただきました。
おうちに帰って来て早速いただいちゃいました。
とっても美味しかった〜♪
食べようとしたら・・バターの香りをみぃくんが嗅ぎつけて
私のそばにペッタリ。小さいカケラを3つもペロリ。
（本当はあげちゃダメなんですけれどね。。）
どうもありがとう♪ごちそうさまでした☆
* * *
おとといはDECOちゃんからもいただきもの♪
写真を撮る前にすっかり食べ終わってしまって。。
サブレフロランタンの写真はこちら
→☆こちらもとっても美味しくいただきました。
どうもありがとう♪ごちそうさまでした☆
やっぱり手作りって美味しくってあたたかくって良いですね〜！
今日はとても久しぶりに食パンを焼きました。
本当に久しぶり。最後に食パンを焼いたのはいつだったっけ？
材料も何が必要か忘れてるし、形成もこんなだった？あれれ？って感じで
本当に手際が悪くて。。
オーブンで焼いてる時、パンの焼けるいい匂いがしてきてワクワク♪
焼きあがって蓋を開けたら・・なんかふくらみがイマイチ足りない〜！
何がいけなかったんだろう？？？って考えたけどわからないので
もう一斤焼くことに。写真はその2斤目のもの。
でもでもやっぱりふくらみの足りないところがあってイビツ。。
なぜなの〜？なぜなの〜？哀しい〜。なんだかヘタになってる〜。
やっぱりちょこちょこ焼かないとなぁ〜と思ったのでした。
今日の捏ね捏ねはパンの生地をたたいたので右腕が痛いです。。
トホホ。。
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