香港もやっと夏らしい？気温になってきて（31度）、今日は日差しも強くて暑い一日でした。
でも日本と比べるとまだまだ？日本は36度や37度とニュースで見て、香港より暑い〜！！
と驚きました。日本のみなさん、熱中症など気を付けてくださいね。
暑くなってくると爽やかなスッキリした柑橘系のものやお酢のものが食べたくなりますね。
少し前になりますが、
ChizChizさんや
Tamaxさんのブログなどでこちらのジャムが紹介されて
私もCity Superで買いました。もともとマーマレードジャムが大好きな私。
自分で作るときもありますが・・皮を何度も茹でこぼししたり、皮をほそ〜く刻むのが
面倒でついつい買ってしまいます。。
このジャムのほろ苦味がたまりません〜！！けっこうお気に入りです♪
City Superにはいつから登場していたのかはわかりませんがレモンジャムや
グレープフルーツジャムもあり、それらも試してみたいなぁと思っています♪
そしてこちら！2月末のおもてなし教室の＋αのレッスンで作った
プリザーブドレモンです♪（北アフリカ料理で使われる塩漬けレモンのことです。）
作った当初は大きな瓶に作ったのですがチビチビと使っているうちに
量が少なくなってきたので新たに煮沸消毒した小さな瓶に移し換えてあります。
作ってから5ヶ月がたとうとしていますが（ハヤッ！）冷蔵庫で保存しているので
大丈夫なのですが（1年ぐらいはもつ）これ、と〜ってもうまくできていていろいろ
使えるのでとても重宝しています。
うまくできていて・・と書きましたが、これは有機レモン、お塩、レモンジュースという材料さえ
揃えばどなたでもうまくできると思いますので♪えへへ。（この時はローリエやピンクペッパー
なども入れました。Googleなどで検索をかけると作り方が出てくると思います。）
細かく刻んでサラダに入れたり、チキンと一緒に煮込んだりしてとても美味しくいただける
と〜っても優秀なレモンです。ダーリンも私もお気に入り♪
でもさすがにもうなくなってしまうのでなくなる前に早く次を作らなくては〜！！
出来上がるまでに1ヶ月ぐらいかかりますので。
今日は雲は多いものの久しぶりに青空が見えました。
返還記念日の今日の海は静かです。
そんな昼下がり、最近我が家でヒットだったアイスクリームを食べました。
ハーゲンダッツの「黒糖黒みつ」です。
セブンイレブンにふら〜っと入り、何か新しいフレーバーないかしら？と
覗くと・・・こちらの黒糖黒みつが！黒糖黒みつって日本語で書かれてます。
ダーリンと「日本語で書いてあるのはやっぱり美味しいよねぇ〜〜〜♪」って。
（バニラやクッキーアンドクリームなどなど他のも美味しいのですけれどね！）
また買いに行こ〜っと。うふふ〜
今朝、岩手・宮城で大きな地震があったようですね。。亡くなった方もおられるとか。。
ダーリンのラグビー部に岩手の震源地近くにご夫婦ともの実家がある方がいらっしゃるので
どうされているんだろう・・と。。余震もけっこうあるようなので心配です。。
いろいろ書きたいことはあるのですがまずはこちら♪
先日の
ChizChizさんのブログにインドマンゴーのことが書かれていて
それからと〜っても気になっていた私。まだインドマンゴーを食べたことがなかったのです。
ちょうどその時、うちの近所の「けっこう使える果物屋さん」の前を通りかかると、あぁ〜！あった！
「印度」の文字が！！
少しシワシワになるのを待ってからいただきました。
聞いていたとおり、とっても香りと甘味が強い！切ってみると実がオレンジ色。
まな板がオレンジ色に染まりそう〜。そして実の割りにちょっと種が大きめ？
味は濃厚で美味しかったです〜♪
ダーリンの感想は「う〜ん♪甘い！でもなんだかインドっぽい味がする」だそうです。
でもなんとなくわかるような？ダーリンは少し酸味もあるマンゴーが好きなのでちょっと
甘すぎかなぁですと。。ふぅ〜ん？そう？！
また買おうと思ったらもうありませんでした。この果物屋さん、珍しいものや良いものが入ってくる
ようで近所の人たちはよく知っているらしく、入荷するとその日のうちになくなっちゃうのです。。
なので見かけたらすぐ買わないとダメなんです！（香港でお買い物する時は欲しければすぐ
買え！です。また今度〜ってやってるとだいたい次に行くともうない・・ってことが多しです。）
昨日このお店の前を通ったらまた違う果物がいっぱい並んでました。
良いお天気が続いていますが、日差しが強く日向はとても暑いです。幸い、湿度が高くないので日陰に入るととても爽やか♪でもこの気候もあとわずか。もうすぐ蒸し蒸しとして雨の多い日がーーーっ。そしてお店のエアコンがガンガンにきつくなってきましたので体調を崩さないように気を付けなくては！
またまたご心配おかけしていましたみぃくんですが、飲み薬と目薬のおかげで目のウルウルはおさまりました。でも歯の方はなんら変わらず・・なのでまたお薬をやめたら目がウルウルするのかも。。
日曜日は久しぶりにチムサーチョイへ出かけました。普段、香港島で用が済んでしまうということもあり、なかなかカオルーンサイドへ行くことがありません。お昼をどこで食べようか散々悩んだのですが結局「韓国焼肉」を食べ、そのあとは韓国食材屋さんへ行って少し前からはまっているタコの甘辛い味噌？につけたもの・・名前なんて言うんでしょう？？？わかりません。。それがとっても美味しいので買って帰ろうということになり。白いご飯と食べると美味しいんですよ〜〜〜♪タコのコリコリ感も良いし、甘さのあとにくる辛さがたまりません〜。ご飯を食べ過ぎてしまうので危険なんですけれど。。
そしてそのあとは、先日の「おまけ」のマカロンを見ていたダーリンは本物が食べたい〜！と言っていましたのでぶらぶらしながらハーバーシティへ行き「Jean Paul Hevin（ジャン・ポール・エヴァン」でマカロンを買いました。1つ15ドルです。よ〜く味わっていただきましたヨ♪
マカロン、自分で作ってみたい！とは思うのですがけっこう難しいようですねぇ。。作れたらスゴイわぁ〜☆
香港では旧正月もバレンタインデーも終わり、みなさん次は3月のイースターの予定を立ててる頃でしょうか？今年の我が家のバレンタインデーも日本式に私からダーリンへのチョコ♪いつか香港式に花束が届く日があるのかな〜？！・・・きっとないであろう〜（笑）
先週、香港に来ていたダーリンの友達がお土産を買って来てくれました。
北菓楼のおかき いか味と秋鮭味です。
以前、
Tamaxさんのブログでこのおかきのことを読んで、食べた〜い！！と思っていたんです。それで北海道から友達が来る！と聞いて、このおかきを買ってきてもらお〜♪と思っていたのにす〜っかり忘れていた私。。
でも・・偶然に！買ってきてくれたのです〜〜〜☆
ダーリンの大好きなお米を揚げたおかきで見たとたんに目を輝かせていました♪私が「写真撮りたいから食べるの、待って！」と袋を開けるのを留めていたのですが毎日毎日「写真撮った？」と問われるので慌てて写真を撮り、味見。
私達は「いか味」がお気に入り。HPを見たら帆立味もあるとのこと。帆立味も食べてみたいな〜☆
こちらは「買ってきて♪」とお願いした、「ねこのたまご」というお菓子。なぜ「ねこのたまご」という名前なのかは？です。要冷蔵で賞味期限が短いのですが柔らかいおもちの中にいろいろな味のクリームが入っているものです。こういうものは香港にはないので食べたくなってそれでお願いしちゃいました。
その他は函館のトラピストバターなどなど。
どれも香港では食べられないものばかり。どうもありがとうございました〜☆
日本では雪が降っていたりとかな〜り寒いようですね。
こちらは昨日今日と雨が降り、気温も10度ぐらいまで下がったようでとても寒いです。
今、PCしながらミニホットカーペットでお尻は暖かいけれど鼻が冷たいという状態です。
去年の11月末頃にお友達から話をもらい、ある日本の雑誌の中に載せる「今、現地女性の間で流行っている香港スイーツ」という題材でいくつか香港スイーツを取材して欲しいというものがあり、「普通のデジカメで撮った写真で良い」とのことだったので「わたしで良ければ・・」と引き受けることになりました。
マンゴープリンや豆腐花などいつもガイドブックなどに出てくるようなスイーツではないものを・・とのことだったのでかな〜り頭を悩ませ、周りの何人かのお友達にも聞いてみたり、街をぶらぶらしてリサーチしたり。そして一日は
嫌がるダーリンにも付き合ってもらい食べ歩き、他の日は一人で食べ歩きして撮った写真や紹介文を1月24日発売の雑誌に無事載せていただくことができたようです♪（ようです・・とは雑誌をまだ見ていないのでどんなふうになっているのか知らないのです。）
その中で「香港人女性はスーパーで真空パックになっているスイーツを家で作って食べる人もけっこういるんですよ」という雑談をしたところ、出版社と私の間に入っていろいろやってくださった方が「ちょっと面白いかも！使うかどうかわからないけれど一応写真撮っておいてもらえます？」とのことだったので撮ってみました。
結局、お店で売ってる＆食べられるスイーツということでこれはボツになったのですけれどネ。。
真ん中の「紫米露」はこのお話をくれたYちゃんのお気に入りのスイーツ♪
これが好き！って言ったらご主人に「ドン引き」されたそうです。。
ちなみにダーリンも「ドン引き」してました。。私は嫌いじゃないけどなぁ〜！
でもこの取材中に一年分ぐらいの香港スイーツを食べたかも！という気分だったので正直もう当分食べたくないかも・・なんて思っていたのに年末には近所のスイーツ屋さんへ晩御飯食べた後にフラフラ〜と行ってしまったり（香港スイーツのお店は午後〜夜中までやっているところが多いのです）と時々食べたくなっちゃうように。これを書いている今もなにか香港スイーツ食べたいな〜という気分になっちゃってます。不思議♪
雑誌の中の香港スイーツの部分、とっても小さいコーナーだそうですがどんなふうに載っているのかしら。。気になるわ。。
いつも「美味しい〜♪」と思って食べていた坦々麺。
この日はなんだかぬるくていつもと違いました。。ショック。。
ダーリンも同じことを感じたとのこと。
作ってた人がいつもと違ったのかな？たまたまかな・・？
たまたまだったら良いのだけれど。。
そんなに辛くもなく、ピーナッツの風味はほんの少しでいつもは
かな〜りいける〜！って感じなんです。
（私はピーナッツ、ピーナッツしているのが苦手なんです・・）
ここの「芋のつる炒め」や「芋つる入り餃子」っていうのも美味しいです。
（メニューには「芋つろ入り餃子」って書いてありますが；；）
けっこう日本人のお客さんも入ってます。
☆蕃薯苗小館☆香港北角北角道17號地下
今のところやっぱり一番私好みなのはハッピーバレーにある
The Emperor Hotelの坦々麺かな〜☆
最近出会ったこのお菓子、ちょっとマイブームなのです♪
（写真、光って見えにくくてゴメンナサイ。。）
「餃子味」ってところが最初、えぇぇ〜？！？って感じだったんですが
ダーリンが買うというので「じゃぁ、買えばぁ・・」ってな感じで
買ったのですが・・・一つ食べてみたら・・あんまり餃子っぽくない？
美味しいかも〜〜〜♪となった訳です。
私、カシューナッツが大好きなんです☆
いろいろなナッツ類の入ってるものだとジャイアントコーンとカシューナッツだけを探して食べてしまい、いつも残った袋を見て「何だこれ？ピーナッツばっかり残して。。」と言われています。ピーナッツやアーモンドなども食べますがそれよりもカシューナッツが好き。
ちょっとジャンキーな食べ物ですがたまには良いよね〜♪って感じでついついMUJIへ行きたくなっちゃいます。「餃子味のカシューナッツ」のために・・でもカロリーすごそうですよねぇ。。
ダーリンからは1回に付き、5個までしか食べちゃダメ!!って言われてます。
トホホ。。
こちらは先日の一人ランチで食べた「排骨菜飯（野菜を混ぜたご飯の上に
スペアリブを味付けし揚げたのを載せたもの）」（パイグワチョイファンと
広東語ではいいます）と「蟹肉とホタテのスープ」（広東語名忘れました）
です。
私はたま〜に一人ランチします。わざわざ一人ランチをしに出かけると
いうことはないのですが。去年末にも一人ランチをしたのですが
その時は「味十味」へ行き「大人のお子様ランチ」。好きなんです〜♪
（お友達と行った時は「まかないランチ」を食べます。）
この「排骨菜飯」のお店は昔、お友達に教えてもらって何度か行った
ことがあったのですが先日行ったら店構えが変わっていて一瞬別のお店に
変わったのかと思いました。（綺麗になってました！）
ランチはご飯ものとスープがセットになっていて60ドル前後（千円ぐらい）。
いくつかのご飯ものとスープがあり、自分の好きなものをそれぞれ
ひとつずつ選ぶのです。ローカルの食堂にしてはお安くないかもしれない
けれどけっこうな量なので一人だと全部食べきれません。でも二人だと
ちょっと足りないかな〜？二人の場合は他に何か一品ものを頼むと良いかも。
たま〜にここの「排骨」が食べたくなるんです。
「蟹肉とホタテのスープ」は少しトロミがついていてこれも美味しかった！
私はこの組み合わせが好き☆
美味厨（デリシャスキッチン）
shop B, G/F., 9-11 Cleveland Street, Causeway Bay, Hong Kong
TEL 2577-8350
（トンローワンのそごうの裏あたり。「康竜」という九州ラーメン屋さんの
隣りにあります。）
昨日いただいた伊豆のイチゴ「紅ほっぺ」。
酸味が少しあり、と〜っても甘いイチゴですっご〜く美味しかった〜！
これはお土産にいただいたものなのです☆う〜ん、幸せ☆
昨日はハードスケジュールな一日でした。
朝は10時〜ヨガへ行き、午後2時〜はバイトへ。
バイトはいろいろ思うことあり（本当にいろいろ思うことがたっくさんっ！
ここには書けないことばかり・・残念・・？！）
去年末に考えた結果、今月いっぱいで辞めることにしました。
当初、「1週間か2週間だけのお手伝い」という予定が・・・1年半も。
よく頑張った私!!ということで昨日から引き継ぎしています。
昨夜の晩ご飯は主人がいつもお世話になっている「チェンワン」という
ところにお住まいのSさん御夫妻のおうちに呼んでいただき、
日本の材料ばかりのお鍋をいただいてきました。
日本からちょうど戻って来られたばかりとのことでネギ、キャベツ、
エリンギ、まいたけ、そして豚肉！全部日本から。
最後はご主人の工場で作っている麺とスープでラーメンも。
すごく新鮮でお野菜の味がとても濃く、すごく甘味がありました。
トマトときゅうりもいただいたのですが、うんうん、トマトときゅうりって
こういう味だったね〜！生で食べるのにとっても適してる〜！という感想。
美味しくて美味しくていつも以上にバクバク。
そして最後はご主人がコーヒーを入れてくださり、福砂屋のカステラに
チーズケーキも食べたっ〜!!私、福砂屋のカステラ、好きなんです。
あの底についたザラメがまた良い感じ♪
あ、そうそう、カステラの前に「紅ほっぺ」もたくさん食べましたヨ♪
すっごい食べてばっかり〜♪日本のお野菜や果物ってほんとに美味しい
んですもの〜。
Sさん御夫妻には感謝、感謝って感じです。
話が盛り上がってしまい、家に帰ってきたら12時過ぎてました；
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